紅外測溫儀的測溫原理是將物體（如鋼水）發射的紅外線具有的輻射能轉變成電信號，紅外線輻射能的大小與物體（如鋼水）本身的溫度相對應，根據轉變成電信號大小，可以確定物體（如鋼水）的溫度。
       光纖單色紅外測溫儀特點· 通過光纖傳輸紅外能量，使光學探頭與電子模塊電隔離，使信號處理單元受環境影響降至zui小，有效的提高了產品抗電磁干擾能力，可在惡劣的環境下使用，特別適合在中高頻感應加熱設備等強電磁場環境下使用，性能穩定可靠；光學探頭耐溫高達200℃，可以安裝在環境溫度較高的場合；光學探頭尺寸小，可安裝在其它紅外測溫儀無法安裝的場合；具有多種光學探頭和探測器適用于不同的應用現場，為用戶提供多種組合方式；多種線性輸出，可與各類控制儀表、記錄儀、計算機測控系統連接；非接觸測溫極大的提高了儀器使用壽命，一般為高溫熱電偶的上百倍； · 響應速度快，可達毫秒量級，可測量快速移動物體的表面溫度。
        單色模式——標準溫度測量，是用一個波段的紅外能量確定目標溫度。用單色模式測量溫度時，目標與傳感頭之間不應有阻礙物，包括固體、灰塵和水蒸汽。單色模式要求目標充滿視場。在此情況下，背景的溫度可高于目標溫度。應用領域 該系列產品可廣泛應用于冶煉、鑄造、軋鋼、煅造、粉末冶金、化工、玻璃加工、陶瓷、中頻感應加熱、焊接等行業。雙色紅外測溫儀是紅外測溫儀的一種。即測量物體在兩個不同光譜范圍內發出的紅外輻射亮度并由這兩個輻射亮度之比推斷物體的溫度，稱為雙色測溫儀。實際上，雙色測溫儀并沒有亮度和顏色的含義，和亮度測溫儀(光學高溫計)相比，二者在原理上是不同的。這里"色"的含義應為紅外波長或光譜，即為"雙紅外光譜測溫儀"。
　　雙色紅外測溫儀與單色紅外測溫儀相比具有的優點。在一個小小的金屬外殼內裝滿了許多的光學、光電子和微電子器件，組成了具有單色和雙色測溫功能的非接觸的紅外測溫儀。
　   雙色測溫儀是依據如下原理工作的：在選定的兩個紅外波長和一定帶寬下，它們的輻射能量之比隨著溫度的變化而變化。利用兩組帶寬很窄的不同單色濾光片，收集兩個相近波段內的輻射能量，將它們轉化成電信號后再進行比較，zui終由此比值確定被測目標的溫度，因此它可以基本消除目標材料發射率調節的不便，采用雙色測溫儀測溫靈敏度較高，與目標的真實溫度偏差較小，受測試距離和其間吸收物的影響也較小，在中、高溫范圍內使用效果比較好。